Mon séjour à la Quinta da Pacheca
Il y a deux semaines j’ai eu l’occasion d’aller au Portugal pour découvrir la région de Douro et plus précisément le domaine Quinta da Pacheca. C’est l’un des domaines viticole les plus prestigieux de la région. Il existe depuis le siècle XVI, il dispose également d’un espace hôtelier, d’un restaurant gastronomique et d’un espace de dégustation de vin.
Ca a vraiment été 3 jours magiques pleins d’expériences hors du commun à la découverte de la culture locale, de dégustation de bons vin et surtout de porto.
A notre arrivé à la Quinta de la Pacheca c’était l’heure du déjeuner. On est reçu avec un bon verre de porto et les fameux « bolinho de baacalhau “ (le plus difficile est de s’arrêter de manger). On poursuit ce bon déjeuner avec les spécialités locales comme la brandade de morue ( la meilleure que j’ai mangé de ma vie, désolée maman!)
L’après-midi balade à vélo dans les vignes et et cours d’œnologie pour mieux connaitre les vins locaux. Quinta da Pacheca a été l’un des pionniers de la région à avoir son propre label. Pour finir cette première journée, un délicieux dîner au restaurant gastronomique.
On démarre la deuxième journée avec une promenade en bateau pour découvrir la région de la vallée Douro. La découverte de la vallée fut un moment magique. Cela m’a vraiment fait penser aux rizières de Bali).
De retour à la Quinta de Pacheca, nous découvrons qu’un piquenique chic et champêtre nous avait été préparé ?
On continue la journée avec la mise en bouteille. On apprend toutes les étapes du processus d’embouteillage et pour notre grande surprise, on a eu la chance de faire nos propres bouteilles personnalisées.
A la fin de la journée c’était l’un des moments les plus magiques, on découvre notre nouvelle chambre, alias un énorme tonneau installé au milieu des vignes. C’était exceptionnel et sans doute l’un des moments très forts du voyage, j’ai profité de chaque instant et j’ai contemplé un magnifique couché de soleil dans les vignes avec un apéro avec du porto tonic, je ne pouvais pas imaginer mieux.
Mais en fait siii!!! Pour finir en beauté ce séjour, nous dinons dans un endroit complètement insolite : une cave à vin en sous-sol.
Le lendemain il était déjà temps de rentrer, après un bon petit déjeuner en terrasse au milieu des vignes.
Ce séjour a vraiment surpassé toutes mes attentes, je ne pensais pas vivre des moments aussi forts. Le personnel est au petit soin et chacun est passionné par la Quinta. Pour vous laisser faire vivre cette expérience, je vous offre 10% sur votre réservation avec le code HANNAH10 par ici, vous en voulez plus? Lors de votre séjour mon activité préférée vous sera offerte.
