Les nouveaux restos à ne pas manquer à Paris
Fish Club: Pour les amoureux de crustacés
Après quelques mois de fermeture le restaurant de poisson de l’équipe de l’Expérimental a fait son come back mais avec une carte renouvelée par le jeune chef réputé Julien Burlat. Comme son nom l’indique le Fish Club est l’adresse parfaite pour les amoureux de poissons et de crustacés, ici le chef fait un festival avec des poissons et fruits de mer pêchés dans les eaux froides de la mer du Nord. (il y a de quoi se faire une orgie de fruits de mer)
Doté d’un cadre art design avec un style de bistrot moderne, le Fish Club est le bar à poisson le plus branché de Paris. Et si l’envie vous prend de continuer la nuit, il vous suffira de descendre danser au Ballroom juste en dessous !
58 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
+33 1 40 26 68 75
Wild and Moon: Pour un déjeuner healthy
C’est le nouveau QG healthy, une cusine 100% vegan et bio, tout est sans gluten sans additifs, tout est fait maison avec des produits naturels de qualité y compris les boissons (tout est fait dans leur labo à quelques pas, le Wild Lab, avec la possibilité d’acheter pour emporter).
Des jus, des smoothies, des salades, des desserts vegan, des crackers, des snacks 100% healthy comme des chips de kale ou des barres énergisantes. Le tout à base de fruits, légumes, herbes, racines et graines bios, que du local et de saison, tout est très bon et gourmand. On est accueilli dans un cadre chaleureux avec une petite touche californienne.
A tester absolument le « açai bowl » qui fait un petit rappel à mes souvenirs du Brésil.
J’en suis sûre que même les carnivores trouveront leur bonheur dans ce cette charmante cantine bio.
Mathis Bar: Le « re »nouveau hotspot parisian
L’équipe du expérimental ont signé encore une nouvelle adresse en reprenant les clés du restaurant-bar Mathis, pour faire renaître ce lieu emblématique, adresse incontournable de la jet set dans les années 90. Côté gauche dans un cadre intimiste on trouve une restauration de qualité ou tout est extrêmement bon et côté bar tout a été volontairement conservé (à l’exception des cocktails) pour garder la philosophie de cet endroit mythique, sa moquette avec motifs, banquettes de velours rouge et magnifique lustre. Mathis c’est le hotspot du moment que ça soit pour dîner ou prendre un verre au bar.
3, rue de Ponthieu, 75008 Paris
+33 1 53 76 10 42
H.
Côté buffets, on trouve une partie avec les classiques céréales et viennoiseries, confitures, pains (un choix de pain sans gluten est également proposé), puis un buffet froid avec plusieurs choix de salades, mais également des huîtres, de la charcuterie et une très belle sélection de fromages.
Côté chaud , le buffet est également très diversifié et copieux avec des nems, des yakitori, club sandwich, brochette de tempura, quesadillas, quiches, … Des oeufs à la minute cuits selon votre envie vous sont également proposés.
Côté sucré, de nombreux choix vous sont proposés , quelques classiques comme la salade de fruits, des gâteaux, pancakes et des pâtisseries, mais également quelques desserts plutôt créatifs et très gourmands.
